Уголь

Тартар из лосося с гуакамоле и водорослями

Тартар из говядины

Тартар из тунца в азиатском соусе

Грузди с копченой сметаной

Сельдь с картофелем

Паштет из косули с вареньем из чёрной смородины

Вителло тоннато с ростбифом

Тарелка к вину

Ростбиф, брискет, хамон, дор блю, пармезан, бри, сливочный сыр с трюфельным маслом

Сет к водке

Смалец, грузди, селедка, соленые огурцы, бородинский хлеб, черемша, маринованный красный лук, укропный соус

Сет к пиву

Картофель фри, гренки, арахис, фисташки, сырные палочки, соус укропный, кетчуп

Риет из копчёного лосося с бриошью

Брускетта с томатами черри и печеным перцем

Брускетта с лососем

Брускетта с ростбифом

Мажор с красной икрой

Нищеброд с чёрной икрой

Сет буржуя

Красная икра, черная икра, сливочное масло, бриошь, водка

Куриные крылья в медовой глазури

Жареные креветки в пряном соусе

Тунец в ореховом соусе

Сахарная мозговая кость